生炒糯米饭

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1.植物油将肥肉煸干。

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2.放入瘦肉翻拌变色。

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3.老抽调色。

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4.加入浸泡沥干水分好的糯米。

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5.翻拌均匀。

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6.不停的翻拌，翻拌的过程糯米会结块、成团。

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7.等糯米成团沿锅边淋上盐开水再翻拌均匀，这样重复3—4次，糯米饭基本上就熟了。

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8.放入电高压锅里，加入红枣、桂圆肉，加入清水与糯米饭持平，按煮饭键即可。

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9.也可以蒸。用小钵子。

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10.放入红枣。

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11.加入桂圆肉蒸半个小时即可。