大骨头炖酸菜

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1.猪骨头凉水浸泡，中间换水几次。

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2.冲洗净的猪骨头加料酒适量凉水下锅焯水。

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3.水开撇去浮沫。

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4.捞出放入电压力锅中。

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5.不加水炖5分钟。

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6.蒜切碎泡酱油做蘸料。

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7.备好调料。

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8.买的酸菜。

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9.泡凉水。

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10.攥出。

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11.电压力锅炖5分钟后，放入酸菜、各种调料，加水、盐。

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12.炖30分钟。

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13.已经好了。

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14.拔下插头，静置。

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15.待指示到“排气”时再开锅。

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16.成品图。

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17.成品图。

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18.成品图。

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19.不放油的排骨酸菜蘸蒜料，不腻，纯纯的香味。