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孩子们最喜欢吃麻辣香锅，现在吃成了胖子需要减肥了，今天做改良版的麻辣香锅给孩子过过瘾，茄汁味的料汁代替了高盐高油的香辣酱，非常适合减肥吃，家里喜欢吃辣的人可以在吃的时候蘸辣椒油，满足了一家不同口味需求。
点击查看大图1.先把小油菜和菌菇焯水备用。
点击查看大图2.鸡蛋煎好备用。
点击查看大图3.千叶豆腐煎出焦糖色，两面鼓起大泡。
点击查看大图4.虾仁煎变色盛出备用。
点击查看大图5.土豆和胡萝卜煎熟，要带一些焦脆的外皮才好吃。
点击查看大图6.利用锅内余油，把菌菇和小油菜也炒一下。
点击查看大图7.青椒炒至变色
点击查看大图8.把青椒和小油菜盛出装盘里，等把它放到蔬菜煲的最上层。
点击查看大图9.各种菜都放入深一点的汤锅中，煎好一样就放进去一样，依次码放好。
点击查看大图10.然后做酱汁，把西红柿去皮切丁。
点击查看大图11.葱姜蒜切碎，留一些葱叶切段，出锅的时候配一下颜色。
点击查看大图12.锅内放油，爆香葱姜蒜。
点击查看大图13.下入番茄丁炒软。
点击查看大图14.炒出红汤后加入番茄沙司。
点击查看大图15.翻炒均匀。
点击查看大图16.加入一勺生抽。
点击查看大图17.一勺糖。
点击查看大图18.一勺鸡精。
点击查看大图19.一勺蚝油。
点击查看大图20.把熬好的酱汁倒入汤锅里，加水到食材2/3处。
点击查看大图21.大火炖十分钟，出锅时尝一下，可以根据口感适当加一些盐调味。如果喜欢多留一点汤汁就加盐调味，如果把汤汁收干，那咸度就够了，不用加盐了。
点击查看大图22.看着就非常有食欲，里面的汤汁酸酸甜甜的很下饭，这道菜食材种类丰富，营养全面，减少了油炸的高油脂摄入，更健康。
点击查看大图23.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
