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孩子们最喜欢吃麻辣香锅，现在吃成了胖子需要减肥了，今天做改良版的麻辣香锅给孩子过过瘾，茄汁味的料汁代替了高盐高油的香辣酱，非常适合减肥吃，家里喜欢吃辣的人可以在吃的时候蘸辣椒油，满足了一家不同口味需求。
点击查看大图1.先把小油菜和菌菇焯水备用。
点击查看大图2.鸡蛋煎好备用。
点击查看大图3.千叶豆腐煎出焦糖色，两面鼓起大泡。
点击查看大图4.虾仁煎变色盛出备用。
点击查看大图5.土豆和胡萝卜煎熟，要带一些焦脆的外皮才好吃。
点击查看大图6.利用锅内余油，把菌菇和小油菜也炒一下。
点击查看大图7.青椒炒至变色
点击查看大图8.把青椒和小油菜盛出装盘里，等把它放到蔬菜煲的最上层。
点击查看大图9.各种菜都放入深一点的汤锅中，煎好一样就放进去一样，依次码放好。
点击查看大图10.然后做酱汁，把西红柿去皮切丁。
点击查看大图11.葱姜蒜切碎，留一些葱叶切段，出锅的时候配一下颜色。
点击查看大图12.锅内放油，爆香葱姜蒜。
点击查看大图13.下入番茄丁炒软。
点击查看大图14.炒出红汤后加入番茄沙司。
点击查看大图15.翻炒均匀。
点击查看大图16.加入一勺生抽。
点击查看大图17.一勺糖。
点击查看大图18.一勺鸡精。
点击查看大图19.一勺蚝油。
点击查看大图20.把熬好的酱汁倒入汤锅里，加水到食材2/3处。
点击查看大图21.大火炖十分钟，出锅时尝一下，可以根据口感适当加一些盐调味。如果喜欢多留一点汤汁就加盐调味，如果把汤汁收干，那咸度就够了，不用加盐了。
点击查看大图22.看着就非常有食欲，里面的汤汁酸酸甜甜的很下饭，这道菜食材种类丰富，营养全面，减少了油炸的高油脂摄入，更健康。
点击查看大图23.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
