没用野山椒来做,用的我自己的泡椒和酸汤料做的,不够强辣但有足够的辣味,适合我跟我儿子吃。
1.鸡爪洗净,剪去脚趾。
2.分成小块,洗净,冷水下锅焯水。
3.放料酒。
4.煮开锅即可。
5.洗净浮末。
6.锅里放葱姜和卤肉料,放食盐。
7.放鸡爪和清水,中大火来煮起。
8.取泡椒和泡姜,切段。
9.放大碗里,加冰纯净水。
10.取酸汤酱。
11.放酱。
12.搅拌均匀。
13.鸡爪开锅煮10分钟。
14.捞出过冷水。
15.冷水反复冲洗至鸡爪冰凉。
16.鸡爪放调好的料汁里,可以尝一下,适当加食盐等。
17.腌制几小时,取出来装盘。
18.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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