酱牛肉饼

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1.先将酱牛肉切碎备用。

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2.在面粉中加入清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。

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3.用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。

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4.取出面团擀成均匀的片状。

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5.淋一些食用油涂抹均匀。

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6.撒上提前切好的牛肉碎。

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7.从一端卷起来。

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8.切成三四段。

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9.将每一段的两端捏合，纵向旋拧几下。

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10.从顶部按压下去。

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11.全部这样操作。

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12.用擀面杖将饼擀大一些薄一些。

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13.锅中刷油烧热，将牛肉饼放入锅中。

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14.中途翻面，烙至两面金黄熟透。

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15.出锅装盘，吃的时候可以切成小块。