蒜蓉粉丝金针菇

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1.准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。

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2.取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。

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3.锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。

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4.加红椒，蚝油2勺。

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5.味极鲜3勺，加少量的清水。

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6.20秒以后关火。

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7.把蒜蓉酱浇在粉丝上。

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8.水开后上火蒸10-13分钟。

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9.蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。

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10.锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。

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11.蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。