清汤牛肉面

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1.牛肉。

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2.牛肉切片，用油、盐、胡椒粉、酱油、淀粉拌匀。

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3.青菜。

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4.挂面。

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5.熟鸡蛋。

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6.葱粒、香菜粒、小米椒。

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7.水烧开，下面条入锅煮。

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8.煮熟捞起。

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9.青菜放入面汤内烫熟。

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10.面条青菜摆入碗内。

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11.另一囗锅烧开水，汤肉放适量的油、盐、鸡精调味，放入牛肉氽熟。

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12.一变色即熟，捞起。

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13.牛肉、香菜、葱花、米椒放入碗内，浇入牛肉汤即可。