搜索
莜面粉好像并不似有的人说的那样粗糙扎口，
莜面蒸饺的口感其实也还不错
只是莜面皮易裂，不便于弄得那么薄皮大馅
适合于消耗莜面，却不能吃掉更多馅料。。。。。
点击查看大图1.馅料：煮好的腊肉160克，黑蘑菇50克，豆瓣酱50克，甜面酱5克，葱4根，盐适量，糖适量，酱油少许，鸡精少许。
点击查看大图2.将干蘑菇加水浸泡至涨发。
点击查看大图3.切成碎末。
点击查看大图4.葱洗净，切成葱花，姜剁碎成末。
点击查看大图5.腊肉去皮，分开肥瘦肉，分别切碎丁。
点击查看大图6.锅烧热，放入腊肉肥膘，煸炒出油。
点击查看大图7.放入姜末爆香。
点击查看大图8.加入豆瓣酱和甜面酱，炒出香味。
点击查看大图9.倒入蘑菇碎翻炒至蘑菇香味溢出。其间少量可以加水。
点击查看大图10.加入酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
点击查看大图11.倒入腊肉瘦肉，翻炒均匀。
点击查看大图12.倒入葱花，翻炒均匀，熄火。
点击查看大图13.盛入碗中，冷却备用。
点击查看大图14.面团：莜面粉100克，滚开水130克。
点击查看大图15.将莜面粉倒入大碗，水烧开，一边搅拌一边冲入开水。
点击查看大图16.搅拌成絮状。
点击查看大图17.揉成光滑的面团。
点击查看大图18.分割成约30克一个的小剂子。
点击查看大图19.用手捏成窝状。
点击查看大图20.放入适量馅料。
点击查看大图21.对折，捏紧收口。
点击查看大图22.全部包好。
点击查看大图23.放入沸水锅中，蒸约10分钟。
点击查看大图24.蒸好后，关火，继续焖5分钟。
点击查看大图25.揭盖。
点击查看大图26.出锅，趁热食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
