清炒芥菜

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1.把芥菜放入盆中，用淡盐水浸泡十几分钟，然后冲洗干净。

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2.将芥菜沥干水分，改刀待用。

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3.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

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4.先放入芥菜梗，大火炒至断生。

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5.再放入芥菜叶同炒。

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6.放适量盐和白糖。

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7.炒至回软即可。

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8.成品。清香扑鼻，鲜美可口。