菠菜红萝卜拌粉丝

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1.粉丝备用。

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2.粉丝热水泡五分钟左右，捞出，过凉水，沥干水分。

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3.红萝卜洗净，削皮，切丝。

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4.淖一下，过凉水捞出，控干水分。

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5.菠菜择好，洗净。

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6.锅中放适量水、少许盐和油，再放入菠菜，淖一下，捞出。

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7.过凉水捞出，切段，挤出多余水分。

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8.红萝卜丝、菠菜和粉丝放入盆中。

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9.再放入少许麻油、香油、蚝油、盐、醋和生抽。

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10.拌匀即食。

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11.装盘。

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12.酸爽开胃。