酸酸甜甜的开胃菜。
1.准备:海鲜丸子。
2.备:菜心,洗干净备用。
3.小汤锅中加入适量的油,烧六成热放入丸子中火炸制,约七八分钟左右。
4.如图所示表面有点焦黄,香香的。
5.将番茄酱,酱油,白醋,白糖,泰式辣酱,生粉,加适量的水调成碗汁,酸甜度随各人喜爱。
6.另起锅,放适量的水,加入蒜末,盐,油烧开。
7.放入菜心烫熟约两分钟。
8.捞出来沥水备用。
9.再来就是煮糖醋汁,将调好的碗汁倒入锅中中火煮开。
10.然后放入炸好的丸子大火煮一会儿。
11.让丸子都挂上糖醋汁就可以了。
12.将糖醋丸子装盘于中间。
13.用烫好的菜心伴在丸子的周围即可。
14.成品图。
15.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文