香葱煸蚕豆

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1.香葱切段，生姜切丝。

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2.蚕豆剥壳洗净沥干水份。

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3.热锅热油下入葱白煸炒出香味。

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4.倒入蚕豆爆炒片刻。

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5.加适量食盐炒至蚕豆起皮微皱。

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6.加漠过蚕豆的水量，焖煮至水快要干。

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7.撒上葱叶翻炒均匀。

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8.鲜嫩软糯的蚕豆就可以出锅了。