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青团是我们江南地区一带的传统特色小点心，每年清明前后，街头小巷都可见卖青团的商家，一个个绿呦呦的团子包上保鲜膜，再装入竹篾子编制的小框里，传统味十足。那抹应季的青绿色，是在糯米粉里添加了艾草汁，再包上豆沙、莲蓉馅或者肉松，吃起来软糯弹牙却不甜腻，每一口都散发着青草的香气。
现在的青团有使用艾草汁也有用浆麦草的，甚至有的蔬菜汁来做。商贩和超市里的成品青团多是购买专门的青团用青汁来做的，追溯下材料的源头，总归还是自己做的最安心。
灰用的是艾草粉，不瞒大家，做了三次并且参考了朋友做的青团，才有了以下的配方和满意的颜色。艾草粉做的颜色没有那么翠，但绿的很自然，是很天然的颜色，若加多了颜色会很深，但不会影响口感。这是第三次做的，蒸好的团子清晰可见少许的艾草纤维，凉了以后团子也不会变硬，依旧口感，捏起来的手感很好哦。还是最喜欢用艾草粉做的青团子，咸蛋黄和肉松配的一脸，并且这艾草粉的香气我实在是喜欢，淡淡的青草香， 仿佛真的吃到了春天的味道。
以下配方可做10-11个
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将180克糯米粉和30克澄面混合。
点击查看大图3.再将6克艾草粉、30克细砂糖混合。
点击查看大图4.倒入165克开水搅拌调成艾草汁。
点击查看大图5.将调好的艾草汁冲入糯米粉和澄面中，再加入20克植物油搅拌均匀。
点击查看大图6.揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图7.咸蛋黄放入锅里蒸熟，用勺子碾压成蛋黄碎末。
点击查看大图8.接着加入75克肉松和30克沙拉酱拌匀。
点击查看大图9.将拌好的馅料和面团材料分成10等份。（也可以包豆沙馅）
点击查看大图10.取一份青团皮面团搓圆，用掌心压扁，放入馅料。
点击查看大图11.包圆，捏紧收口处，将收口朝下摆放，依次包好所有的青团胚。
点击查看大图12.放入蒸笼里，大火蒸约15分钟即可。蒸好的青团表面刷少许植物油防止表皮干裂，稍放凉后用保鲜膜将每个青团包起来即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
