红烧黄花鱼

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1.黄花鱼两条，除去腮，内脏，洗净，划几刀便于入味。

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2.拍少许干面粉。

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3.锅内放油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味。

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4.放入黄花鱼，中火煎制。

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5.一面金黄色翻过来继续煎至两面金黄色。

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6.盛出备用。

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7.锅内留底油，放入八角，葱姜蒜爆香。

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8.倒入煎好的黄花鱼。

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9.烹入香醋。

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10.适量生抽，少许老抽，适量料酒。

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11.加适量盐，少许白糖。

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12.倒入适量清水，放两个尖辣椒。

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13.大火烧开后转中火烧制。

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14.待汤汁浓稠即可关火。

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15.成品图！

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16.成品图！

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