水煮鱼片

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1.黑鱼片（免上浆）解冻。

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2.千张切丝。

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3.芹菜切二指段。黄豆芽洗净。（忘拍一步????）

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4.锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，麻椒放入。

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5.炒香。

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6.适量火锅底料。

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7.炒出红油。

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8.倒入适量清水，适量盐，生抽调味儿。

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9.千张和黄豆芽放入。

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10.煮至两滚儿。

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11.芹菜放入。

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12.煮片刻。

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13.千张，黄豆芽芹菜捞入盆中。

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14.汤汁再次煮沸。

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15.鱼片一片一片夹入。

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16.煮一滚儿关火。

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17.鱼片连汤倒入盆中。自己吃，味道已经很足，不用再炸干红辣椒往上泼，太油。

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18.撒上香葱，香菜。

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19.成品。