虾米炒盖菜

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.将盖菜洗净后，切碎。（可以放入锅中，加入食盐和油焯一下）。

点击查看大图

3.蒜头切成沫。起锅烧油，爆香蒜末。

点击查看大图

4.倒入盖菜，翻炒均匀。

点击查看大图

5.盖菜炒至稍微变色，加入虾米，翻炒均匀。

点击查看大图

6.加适量蚝油，一点清水，盖上锅盖焖3分钟。

点击查看大图

7.因为虾米会咸，所以加少量盐和鸡精调味即可。

点击查看大图

8.翻炒均匀就可以出锅装盘了。