西洋菜陈肾猪骨汤

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1.西洋菜放入淡盐水中浸泡10分钟，择洗干净备用。

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2.陈肾用热水浸泡半小时，洗净后切片。

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3.猪骨冷水入锅，加入2片姜，焯出血沫。

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4.猪骨放入砂锅，加入无花果干，蜜枣干，陈皮，瑶柱和陈肾，倒入适量清水烧开转小火煲半小时。

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5.放入西洋菜，胡萝卜块和2片姜，根据口味放入盐，继续煲煮1小时即可。