芝士肉松小餐包

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1.首先准备好全部的食材。

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2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

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3.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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4.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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5.收拢光滑放入发酵盒。

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6.室温发酵至2倍大。（室温25度左右）

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7.简单排气后擀成长方形，不需要太薄。

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8.翻面，涂抹上沙拉酱。

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9.再铺上满满的海苔肉松。

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10.自从而下卷起来，捏紧接口处。

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11.用刀切成小块，宽度跟纸托的高度差不多即可。

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12.放入纸托，送入烤箱，38度发酵30~40分钟。

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13.取出后涂抹少许全蛋液，撒上芝士碎，表面可再撒点肉松。

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14.送入预热好的烤箱，上下火180度烤制22-25分钟即可，具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整。