香草烤羊排

点击查看大图

1.将羊排洗净，斩成段。

点击查看大图

2.取一大碗，放入羊排，加入百里香、鲜迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖，抓匀，腌制1小时。

点击查看大图

3.土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

点击查看大图

4.锅置火上黄油烧至融化。

点击查看大图

5.放入羊排，小火煎至两面微黄，取出，摆入烤盘中。

点击查看大图

6.羊排表面撒适量百里香叶和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。

点击查看大图

7.原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。

点击查看大图

8.将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。

点击查看大图

9.羊排翻面，撒适量百里香叶和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。

点击查看大图

10.取出，分入盘中即可享用。