浆水米粉

点击查看大图

1.米粉用清水泡了一晚上。

点击查看大图

2.取大半碗浆水菜。

点击查看大图

3.炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、干辣椒段，炒出香味。

点击查看大图

4.将碗中的浆水菜倒入锅中。

点击查看大图

5.放入适量的盐。

点击查看大图

6.开锅后放少许胡椒粉和味精，稍煮片刻。

点击查看大图

7.将煮好的浆水盛入碗中。

点击查看大图

8.另起锅烧水，下入泡好的米粉，煮2分钟左右即可。

点击查看大图

9.将米粉捞入浆水碗中即可。

点击查看大图

10.成品。可调入盐辣椒，酸香可口。