柠檬曲奇

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1.软化好的黄油+糖粉（过筛）放入一个大碗中。

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2.加盐，先用刮刀混合一下至看不到糖粉。

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3.启动打蛋器打至黄油体积膨胀。

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4.颜色变白。

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5.36度左右的牛奶分次加入，继续打发搅拌均匀。

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6.打至顺滑呈冰淇淋状。

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7.加入杏仁粉、面粉、柠檬皮屑（注意不要削到白色部分哦）。

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8.挤适量的柠檬汁（不喜欢的也可以不加哦）。

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9.翻拌均匀。

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10.混合均匀。

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11.至看不到干面粉为止，稍微按压一下，排出多余的大气泡。

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12.装入裱花袋中。

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13.挤入烤盘中，放入冰箱冷藏室一个小时左右，至曲奇饼干生胚定型。

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14.放入预热好的烤箱中，150度，中层，烤18分钟，中间上色后，加盖锡纸，烤箱温度和时间可以根据自家烤箱适当调整。

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15.晾凉后，密封保存。

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16.成品图。

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17.成品图

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18.成品图。

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19.成品图。