咸蛋黄肉松馅面包

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1.咸蛋黄蒸熟，压碎，与肉松，美奶滋拌匀，不松散即可。（我肉松不够，约放了12g）

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2.除黄油外，把其他材料放入面包机，揉面10分钟，按停止键，放入切丁的黄油，重按面团程序揉至完成。

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3.共用了30分钟。

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4.揉出薄膜。（这是面包柔软拉丝的关键。）

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5.发酵至2倍大。（留在面包机里发酵的。）

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6.把面团拿出，按压排气，分4等份。松驰15-20分钟。

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7.取一份擀成长方形。（面团非常柔软，用点手粉好操作。）

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8.面片1/3多点处放上馅料，其下的切小条。（如图）

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9.由上而下卷起来，呈毛毛虫状。

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10.放入8寸的抹了一层黄油的蛋糕模里。（模具没中空也可以，我觉得中空的比较好看。模具不防粘，我薄薄的涂了一层软化的黄油，植物油也可以的。）

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11.二发至2倍大，表面薄薄刷上鸡蛋液。

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12.放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏约180度）烤25分钟，上色后盖上锡箔纸防颜色过深。

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13.出炉脱模放凉。

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14.非常柔软拉丝。

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15.咸蛋黄肉松馅实在太好吃了。