肉末豆花

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1.我们首先把猪肉混合，葱姜蒜打成肉末，锅里放少许的油，把这个肉末炒白。

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2.放入豆瓣酱翻炒均匀。

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3.这个是在市场买的鲜豆花。

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4.放入豆花，用勺子把豆花压碎。因为这个豆花买来的时候是一大块儿一大块儿的。

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5.放入清水或者高汤。大火把它煮开。水的位置刚好没过豆腐就可以了。

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6.水开调味。酱油和白糖开中火焖煮十分钟。

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7.:放入水淀粉和鸡精大火收汁。

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8.出锅撒上小葱花。