烤鸭腿

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1.鸭腿洗净沥干水份，加料酒。

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2.放入姜片和葱段。

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3.淋上一圈生抽。

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4.加入一匙酱油和适量食盐揉抓均匀。

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5.最好用牙签在鸭腿上扎些小孔，让鸭腿更易入味。

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6.然后揉抓均匀，给鸭腿做个按摩。

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7.保鲜膜封好放冰箱冷藏一天。

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8.取一饭碗，舀一匙麦芽糖或是蜂蜜加少许清水调匀。

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9.烤盘包一层铝箔纸，刷一层薄油。

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10.腌好的鸡腿风干或者用吹风吹干表皮。

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11.刷上蜂蜜水，再重复多刷几遍，预热烤箱。

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12.上火180℃，下火210℃，旋转模式烤30分钟出炉，斩件即可。