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茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，也具有很好的保健效果。茄子可以烹饪出的美食也特别多，今天分享一道好吃的蒜香茄子，因为加入了大喜大孜然味烤肉酱的缘故，竟然吃出了烧烤店的味道，满满的意外惊喜，赶快行动起来吧！
点击查看大图1.一个长茄子清洗干净。
点击查看大图2.去掉根蒂后切成两段，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。
点击查看大图3.一段大葱切成葱花。
点击查看大图4.一块生姜切丝。
点击查看大图5.一头大蒜绞成蒜泥。
点击查看大图6.青红辣椒各两个切斜圈。
点击查看大图7.所有的配料切碎一点备用。
点击查看大图8.蒸好的茄子从中间破开。
点击查看大图9.改花刀后放入盘中。
点击查看大图10.锅中烧油，加入蒜泥爆香。
点击查看大图11.加入其他的配料炒出香气。
点击查看大图12.加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和一勺大喜大孜然烧烤酱。
点击查看大图13.加入少许清水炖煮一下，然后均匀的淋在茄子上。
点击查看大图14.一根香菜切碎。
点击查看大图15.撒在茄子上点缀一下。
点击查看大图16.美味完成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
