爆炒鹌鹑荷包蛋

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1.准备食材。

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2.青红椒洗干净切成块，洋葱切成块用盐水浸泡5分钟。

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3.准备木耳和葱姜蒜。

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4.锅中烧油，油温六成热将鹌鹑蛋倒进去。

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5.煎成两面金黄捞出。

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6.锅中余油爆香葱姜蒜。

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7.里面加生抽翻炒均匀。

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8.将青红椒和洋葱木耳放进去，里面加蚝油翻炒均匀。

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9.加胡椒粉。

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10.煎好的鸡蛋放进去，加少许清水炒至青红椒断生，加少许鸡精关火。

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11.成品图。

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12.再来一张。