搜索
粽子节，做几个粽子与众乐乐，
迷你小粽，吃起来负担。
腊肉粽子比较经典，
配上干蘑菇纯属消存货。
看起来感觉不错，腊肉粽子，怎么样都香。
点击查看大图1.用料：煮好的腊肉250克，大脚菇20克，干香菇15克，豆瓣酱30克，姜蒜末适量，甜面酱5克，盐10克，酱油适量，糖适量，糯米500克，粽子叶25张。
点击查看大图2.将干蘑菇加水浸泡至涨发。
点击查看大图3.分别切成碎末。
点击查看大图4.腊肉肥瘦分开，分别切丁；肉皮带少许肥膘，切丁后与瘦肉放在一起。
点击查看大图5.锅烧热，放入腊肉肥膘，煸炒出油。
点击查看大图6.将煸好的肥膘拨到一边，在油中放入姜蒜末爆香。
点击查看大图7.倒入蘑菇碎，与肥膘一起翻炒，至蘑菇香味溢出。
点击查看大图8.加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒至融合，如果比较干可以少量加水。
点击查看大图9.再加入酱油、盐、糖，翻炒均匀。
点击查看大图10.倒入腊肉瘦肉。
点击查看大图11.翻炒均匀，晾凉备用。
点击查看大图12.糯米用清水浸泡数小时。
点击查看大图13.涨发后倒入网筛，沥干水分。
点击查看大图14.将炒好的腊肉倒入糯米中。
点击查看大图15.充分拌和均匀。
点击查看大图16.粽叶放入水池，刷洗干净，控干水分。
点击查看大图17.取一张叶子卷一圈半，成细长锥形。
点击查看大图18.放入馅料，压紧填实。
点击查看大图19.将上面的叶子下折盖住馅料。
点击查看大图20.再向一侧折叠成三角锥形。
点击查看大图21.用细绳从顶至腰捆上一道。
点击查看大图22.全部包好。
点击查看大图23.剪去长出的叶柄。
点击查看大图24.放入锅中，加清水没过粽子，大火煮沸后转中小火煮约2小时。
点击查看大图25.粽子变软熟透，熄火。
点击查看大图26.出锅控水。
点击查看大图27.去掉粽叶食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
