蒜蓉豆豉排骨（高压锅）

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1.排骨用清洗干净备用。

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2.生姜切片。

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3.蒜头拍扁剁碎。

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4.碗中放入蒜末和黑豆豉。

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5.淋上热油激发出香味。

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6.加入适量盐，生抽，蚝油搅拌均匀备用。

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7.排骨加入姜片，调好的蒜蓉豆豉酱。

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8.抓匀静置20分钟左右。

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9.将入味的排骨倒入高压锅中。

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10.加入少量的清水。

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11.大火煮开上气后转小火压十分钟关火即可。

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12.成品。

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13.成品。