酸甜可口又开胃～果香味茭白炒毛豆

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1.准备好食材。

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2.茭白剥去外壳洗净，切成滚刀块。毛豆洗净后剥去壳。

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3.茭白放入盘中用适量食盐搅拌均匀腌制15分钟，毛豆洗净后剥去壳。

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4.锅烧热加入橄榄油，烧7分热，倒入毛豆先爆透，再倒入茭白一起翻炒至带微焦，加入适量水没过食材为准，加入生抽和米醋，搅拌均匀盖上锅盖煮开后转中小火焖煮10分钟左右，加入酸梅酱，转大火收汁，汤汁浓稠后装盘。

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5.装盘撒上葱花上桌。

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6.这道香气四溢，酸甜开胃的梅香茭白炒毛豆就可以享用啦。是不是特别简单呢。