肉丝炒胡瓜

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1.把瘦肉清洗干净，切成肉丝，加1勺料酒，1勺生抽，腌制半个小时。

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2.准备食材。胡瓜削皮，切成条。

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3.起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

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4.倒入肉丝，翻炒至稍微变色

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5.倒入胡瓜，翻炒均匀。

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6.加少量清水，1勺生抽，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮3分钟。

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7.胡瓜煮软后，加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀

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8.撒上葱花即可。

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9.成品。