辣豆瓣酱烧护心肉

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1.准备:护心肉。

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2.猪皮一块，处理好。

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3.护心肉改刀切成块焯水后洗干净(护心肉，猪皮都需焯水，相片拍得蒙糊没用上)。

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4.将护心肉放入小汤锅中，放入辣豆瓣酱，红烧酱油，糖，姜片。

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5.添加适量的水。

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6.放入焯水后的猪皮。

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7.盖上盖子中火烧开，然后转小火焖煮30分钟。

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8.煮好的肉肉，软烂入味，色泽红亮很有食欲。

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9.成品图。

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10.成品图。