黄豆酱烧白鲳

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1.白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。

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2.将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。

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3.热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。

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4.三分钟左右翻另面煎制。

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5.煎至两面金黄，放入姜蒜末炒香。

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6.再放入一勺黄豆腐，胡椒粉，糖少许。

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7.炒均。

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8.然后加入适量的开水大火烧开。

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9.三分钟左右翻面继续煮三分钟让鱼均匀入味。

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10.最后汤汁收一下放入葱段即可关火。

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11.成品图。

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12.成品图。