鹌鹑茶叶蛋

点击查看大图

1.鹌鹑蛋冲洗，凉水下锅，放入调料1包（这个料包做出的茶叶蛋很好吃），绿茶适量。

点击查看大图

2.生抽适量，咸淡我都是用生抽调整的，酱油味道太浓，我不喜欢。

点击查看大图

3.下面是入味和剥皮的精髓，开锅后捞出过凉水（剥皮精髓），之后用勺子逐个敲碎（入味精髓）。

点击查看大图

4.最后倒入调料锅中，浸泡入味，美味无可抵挡。