咖喱牛腩盖浇饭

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1.牛腩浸泡出血水，洗净备用。

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2.洋葱，土豆和红萝卜洗净备用。

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3.牛腩切块放入姜片。

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4.咖喱块备用，洋葱和姜改刀备用。

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5.锅中入水放入牛腩块，加姜片和花椒，料酒焯水后捞出冲洗干净待用。

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6.红萝卜和土豆切块备用。

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7.马克西姆不粘锅预热入油烧热，入洋葱和姜末爆香。

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8.加入牛腩块翻炒均匀，放入酱油，料酒继续翻炒。

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9.加入咖喱块，依次加入少许开水煮沸。

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10.转入高压锅上气后压三十分钟。

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11.时间到后关火排气，放入土豆块和红萝卜，开火煮至土豆绵软，加盐调味哦。

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12.大火收汁即可。

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13.米饭以前蒸熟盛入碗中。

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14.浇入咖喱牛腩就可以享用啦。

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15.成品图。