木耳拌黄瓜

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1.黄瓜洗净备用。木耳用温水浸泡半个小时左右。PS.用温水可以节省时间。如果是凉水浸泡则要一小时。

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2.黄瓜切成小块，用刀拍碎。同样的方法把蒜瓣拍碎。

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3.待木耳泡好后，洗净。在煮沸的开水里滚一下。将木耳、黄瓜、蒜末倒入容器混合，加入盐、味素、糖、陈醋、香油搅拌均匀即可。