泡胡萝卜娃娃菜

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1.成品。

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2.泡好的娃娃菜、胡萝卜，酸甜微辣，脆嫩爽口，开胃下饭。

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3.盖上盖子，静置一个晚上。

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4.将放凉的糖醋辣汁倒入保鲜盒中，扣一盘子，将菜完全浸入汤中。

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5.放少量味精，关火放凉。

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6.再放入盐、白糖、白醋。

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7.加入适量开水。

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8.净锅上火，放油烧热，放花椒、印度辣椒炸出香辣味。

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9.码齐压实。

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10.将娃娃菜改刀，与胡萝卜片、姜丝混合码入保鲜盒中。

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11.娃娃菜去掉老叶，切掉硬根，胡萝卜切寸节，切成薄片。