山药红豆糕

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1.成品图。

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2.取一个切对半，白里透红，与众不同。

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3.近距离来一张。

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4.一个个摆在盘子里。

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5.把山药团放在模具里压平压实，脱模即可。

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6.模具里放入少许椰丝，再放些桂花。

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7.放在盛有椰丝的盘子里滚一圈，让每个山药泥团都能均匀地裹上椰丝。

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8.取一个山药泥团，放在手心压平，放入红豆馅，用虎口把豆沙包裹在山药泥团里。

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9.山药泥每个47个左右，揉成团。

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10.把豆沙分成4个，每个17克揉圆。

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11.再加入少许蔓越莓拌匀。

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12.加入蜂蜜拌匀。

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13.把蒸好的山药放在盘子里，用饭勺压成泥。

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14.放在盛有开水的蒸锅里蒸15分钟。

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15.把山药洗净后，削皮切小段。

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16.山药红豆糕，白里藏红，好诱人的名字，家里正好有上次做南瓜饼剩下的红豆馅，赶紧试试。