虎年有生气,虎虎生威,肚子里可有内涵了,有荤有素,五彩缤纷,用味达美臻品蚝油和六月鲜轻盐昆布酱油一炒,美味有营养,值得拥有!祝大家虎年不马虎,生活多姿多彩。
1.成品图。
2.再用沙拉酱和竹炭粉调匀的酱液画出小老虎的头部,虽不怎么像,但里面装满了它爱吃的食物,就多多包涵喽!
3.捆好喽,三个小福袋。
4.把炒好的馅料放在蛋皮中,拉住蛋皮四个角,用焯过水的香菜梗捆绑起来。
5.锅里放少许油烧热,轻轻摇动锅柄,让锅均匀地铺上一层薄薄的油,倒入鸡蛋液,慢慢地摇晃一下锅柄,鸡蛋液摊成一张薄薄的蛋皮。
6.碗里磕入三个土鸡蛋,加入1小撮盐和少许淀粉搅拌均匀。
7.盛盘备用。
8.倒入调好的汁液勾芡收汁。
9.加入虾仁,加入盐略炒一下。
10.倒入毛豆,马蹄炒一下。
11.加入干贝连同泡过的汤水,再加入少许开水,炒匀烧2分钟左右。
12.锅里放油烧热,放入三丁炒匀。
13.碗里放入少许淀粉和清水拌匀后加入少许味达美臻品蚝油和六月鲜轻盐昆布酱油调成汁液待用。
14.干贝洗净泡开水,毛豆熟的,去皮,马蹄切丁,虾仁挑去虾线。
15.锅里放入开水,把玉米粒,胡萝卜丁和腊肠丁焯水1分钟左右。
16.虎虎生威,虎袋里食材可不能少,荤素搭配,营养均衡,不能亏待小老虎。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao