酱油肉

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1.这是晾晒了一周的，可以直接蒸了吃，也可以还可以配菜一起蒸炖都可以。

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2.用绳子穿起来，挂到阳台外晾晒几天。

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3.这是腌了3天的。

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4.每天要翻动2--3次，让肉入味均匀。

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5.把用白酒涂抹过的肉放入料汁里，蒙上保鲜袋放入冰箱腌两到三天。

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6.把生抽，酱油，黄酒，冰糖，八角，桂皮，香叶都放入锅粒煮开后煮2分钟，晾凉备用。

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7.用保鲜袋包裹严实焖半小时，这样可以消毒。

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8.用白酒把肉的表面搓一遍。

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9.五花肉不要洗，把肉皮的面用刀刮干净即可。