凉拌莲条

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1.开胃爽口。

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2.装盘即食。

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3.加少许盐、醋和鸡精，滴几滴香油调味，拌匀即可。

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4.切好的葱，备用。

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5.把切好的莲条，放入水盆中加少许白醋，(它不容易氧化变黑)捞出，备用。

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6.莲菜切细条。

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7.莲菜洗净，削皮。