嫩烤牛排

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1.开吃。

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2.醒肉5分钟。

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3.锅烧热放油烧至冒烟，给牛排封个边，要迅速，不能慢，不然会老。

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4.放烤箱或者空气炸锅，100度20分钟。

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5.均匀撒上黑胡椒和盐。

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6.厚一点的口感会好一些。

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7.我选的是这样的。

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8.吸干水分。