牛肉汤面

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1.浇上牛肉汤，撒上葱花香菜。成品。

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2.将煮好的面条捞入碗中。

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3.另起锅加水烧开，下入面条。

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4.小火慢炖2小时左右，放盐调味。

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5.另锅加水烧开，放入牛肉牛骨，放入花椒、香叶、桂皮、葱段、姜片。

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6.开锅后撇去浮沫，焯3分钟左右，捞出冲洗干净。

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7.牛肉、牛骨冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒。