荞麦凉粉

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1.成品。可拌可炒可烩。

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2.自然冷却。

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3.盛入浅盘中。

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4.直至成熟呈透明状。

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5.加少许盐，小火慢煮，不停地搅动。

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6.滤入锅中，再将剩余的500g清水倒入，继续搓洗、过滤。将水洗清。

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7.慢慢搓洗。

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8.1500g的清水加入1000g，浸泡一会儿。

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9.将300g荞麦糁子倒入盆中。