蒜爆虾

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1.很多虾都适用哦，基围虾、对虾、九节虾都行。

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2.虾剪去虾须，肚子划一刀，用盐、酒、糖、胡椒粉腌制。记得糖只放一点点哦，只是为了提鲜。

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3.大蒜切成末。

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4.将腌制过的虾，倒入热油中炸熟。

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5.锅里留少许油，爆香蒜末。一定火不能太猛，不然大蒜会黑会苦的哟。

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6.倒入炸好的虾，加入盐、味精，翻炒均匀出锅。

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7.美美哒。