凉拌青瓜腐竹

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.放入花生米稍微拌一下即可品尝。

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4.放上香菜。

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5.装盘。

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6.抓拌均匀。

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7.把蒜末，红椒丝，香油，香醋，淡酱油，糖也放入大碗面。

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8.腐竹放入电煮锅里煮三分钟捞出来沥水，然后装入大碗面。

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9.今天刚好炸了花生米，准备适量。

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10.青瓜削去部分皮，用保鲜袋装起来再用擀面杖拍打，这样不会将青瓜拍得到处飞，最后用手瓣成小块。

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11.将香菜切碎，红椒切丝，蒜头剁成末。

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12.准备:青瓜，香菜，蒜头，红椒。

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13.提前泡好的腐竹改刀切成段。