干煎虱目鱼

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1.成品图。

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2.直接铲出放在鱼肚上即可。

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3.剩下的姜蒜，加少许酱油炒匀。

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4.鱼肚两面焦香熟透后先铲出装盘。

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5.将姜蒜放入小火煸香。

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6.撒点椒盐粉，两面都翻动一下。

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7.热锅放油，放鱼肚下去中小火煎至两面金黄约五分钟。

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8.准备:姜，蒜。

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9.清洗干净后裹上一层生粉。

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10.准备:虱目鱼肚。