豆腐鱼头煲

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.出锅前加入葱段和香菜即可。

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5.小火慢慢将鱼头焗熟。

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6.将鱼头一起摆放入锅，加入适量小米辣。

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7.加入煎好的豆腐。

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8.砂锅少许油放入姜片，蒜头和葱头爆香。

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9.锅中热油放入豆腐煎至两面金黄备用。

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10.豆腐切块备用。

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11.适量姜片，蒜头，香葱和香菜洗净备用。

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12.将鱼头抓拌均匀静置二十分钟左右入味。

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13.鱼头加入姜片，适量生抽，蚝油，花生油，玉米淀粉。

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14.鱼头洗净沥干水份。