客家美食~月亮粑

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1.成品图，咸香酥脆，老少皆宜。

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2.成品图。

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3.沥干油。

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4.翻面，炸至两面金黄即可出锅。

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5.炸一两分钟会自动浮起，依次全部做完。

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6.放入油锅。

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7.油五成热时，勺入半勺面糊水摊开在模具中。

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8.起锅烧油，模具一并放入油锅中加热。

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9.加入葱花，搅拌均匀。

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10.加盐、白芝麻和五香粉。

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11.加入适量的面粉，搅拌均匀，一定不能太稠哦，太稠了，炸好的成品发硬不脆。

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12.稀米浆就好了。

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13.打成细腻的米浆。

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14.放入料理机中，加刚刚沫过大米的凉水。

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15.提前泡发一个晚上。

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16.准备好大米，清洗干净。