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其实是辣椒尖,就是辣椒上面嫩嫩的那个尖掐来吃,嫩的叶子也可以。所以就叫辣椒叶吧。 好像是三月三放假的时候,居然在新家附近的超市看到有辣椒叶卖!我上一次吃辣椒叶还是初中的时候,上个世纪九十年代啊!当时是表姐家种了很多辣椒,种来卖的那种,所以有辣椒叶吃,在那之前我都不知道辣椒叶能吃,在那之后也没有遇到过了,没想到意外遇到,赶紧买了把,过秤时售货员还问我这是什么,告诉她后还问我能怎么煮,看来这个真是不常见哦。
1.辣椒叶是素菜嘛,打汤肯定要赔肉汤或者高汤,家里没有,刚好做排骨,就先蒸过排骨,排骨另作安排,这点汤水就可以煮辣椒叶。
2.辣椒叶洗干净。
3.备点姜。
4.锅里放一点水,加上排骨的汤一起,把姜放下去煮开。
5.放入辣椒叶。
6.翻一下,都断生即可,出锅前加点盐调味。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
按照飞雪无霜的方子。
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清爽,香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿