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记忆中的小时候，秋收以后几乎就没有新鲜蔬菜了。
老人都是把收下来的芥菜疙瘩和小萝卜腌成咸菜，这样可以保存很久，用来应对没有蔬菜的季节。
芥菜疙瘩质地细腻，一般用来凉拌，咸萝卜因为口感相对绵软一些，通常来用做熟了吃。
我最喜欢的的就是咸萝卜肉包啦。
点击查看大图1.发好了包子大火烧开，改中火25分钟关火焖5分钟即可。
点击查看大图2.放蒸笼里二次发酵。
点击查看大图3.包包子。
点击查看大图4.分成剂子擀皮。
点击查看大图5.揉光排气。
点击查看大图6.发好的面。
点击查看大图7.扒拉均匀即可。
点击查看大图8.关火，放鸡精和老抽。
点击查看大图9.放肉丁及翻炒均匀。
点击查看大图10.稍微切一下。
点击查看大图11.把咸菜丝攥干水分。
点击查看大图12.放生抽，炒均匀。
点击查看大图13.放瘦肉和葱姜末。
点击查看大图14.切葱姜末。
点击查看大图15.放椒盐粉。
点击查看大图16.把肥肉的大部分油脂炒出来。
点击查看大图17.放肥肉。
点击查看大图18.油热放食盐。
点击查看大图19.热锅冷油。
点击查看大图20.猪肉切丁，肥瘦分开。
点击查看大图21.取猪肉，一定要有肥肉菜好吃。
点击查看大图22.直到把咸菜丝泡的没有咸味。
点击查看大图23.打丝，冷水浸泡。
点击查看大图24.咸萝卜洗净。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
